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Initiator und Betreiber des neuen Buffets ist Stefan. Der, nachdem er zufällig in der Schule war und sah, dass die Kantine außer Betrieb war, beschloss, dies zu ändern. Stefan ist eigentlich gelernter Maler und Bauarbeiter und orientiert sich jetzt neu. Erfahrung bringt er durch seine Mutter und Schwester mit, die im Gastro-Bereich geübt sind.
Viele Schüler bzw. Schülerinnen waren sehr überrascht über die völlig neu gestaltete Kantine. Stefan antwortet darauf klar: „Wenn ich etwas neu starte, mache ich es entweder richtig, oder gar nicht.“ Das merkt man auch an Stefans moderner Herangehensweise hinsichtlich Marketing und Werbung. Auf Instagram und Tiktok postet er regelmäßig aktuelle und unterhaltsame Beiträge, die auch mal spontan Gusto auf die frischen Produkte machen und so den einen oder anderen Konsumenten anlocken.
„Stefans Jause“ bietet von Mozzarella-Weckerl, Hot Dogs über Aufstrich-Brote, Müsli- bzw. Obstbecher und Snacks alles an, was das Schülerherz in der Pause begehrt. Für Sportler gibt es auch eine Vielfalt an „High Protein“-Produkten, wie unter anderem frische Protein-Shakes.
Aktuell kann sich Stefan nicht beklagen, denn Kundschaft ist zahlreich da, dennoch würde er sich sehr über noch mehr und konstanten Besuch in den nächsten Wochen freuen, um den Betrieb aufrechterhalten zu können. Vor allem damit, dass alle seine Produkte regional, frisch und selbstgemacht sind, kann Stefan punkten. Für Produktwünsche hat Stefan stets ein offenes Ohr und er freut sich über Feedback. Das Buffet ist täglich von 7:30 bis 14:00 Uhr geöffnet.
Nun hoffen wir alle, dass es so weiter geht, denn „Stefans Jause“ ist ein echter Mehrwert für unsere Schule.
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