Ab 1991 präsentierte Mercedes Echerer die Kunststücke des Prix Ars Electronica fünf Jahre lang im ORF.
Seit 1989 ist sie freie Schauspielerin und Radiosprecherin von "Radio Stephansdom".
Von 1999- 2004 war sie Abgeordnete im Europäischen Parlament für die Grünen.
Sie war in verschiedenen europäischen Parlaments-Ausschüssen, darunter Recht und Binnenmarkt, Kultur, Jugend, Bildung, Medien und Sport, und Haushalt.
Sie setzte sich unter anderem für die Anerkennung der Gebärdensprache, Global 2000 und Greenpeace, Anti-Atom International ein und wirkte am Zustandekommen des ersten Life-Balls mit.
Als Schauspielerin wurde sie unter anderem bekannt durch ihre Mitwirkung in Fernseh-filmen, wie zum Beispiel 4 Frauen und 1 Todesfall (2006).
Weiters hatte sie Theaterengagements unter anderem am Theater an der Wien (1984-85), Wiener Volkstheater (1985-1989), Theater in der Josefstadt (1990-1998), Landestheater Linz, Landestheater Salzburg, Stadttheater Klagenfurt, Theater in der Drachengasse, Vienna`s English Theatre, Stadttheater Frankfurt, Landestheater St. Pölten. So wie bei den Fest-spiele Reichenau, den Sommerspiele Melk, Schloss-Spiele Kobersdorf, Komödienspiele Porcia.